ぱるてゅ でぃ あでゅ <つきのうらであいましょう>
おやつ

ー妊娠中 つくったおやつ まとめー

 

振り返り用。

 

とにかく興味がぜんぶ「食」に行った。

妊娠糖尿一歩手前だったこともあり。

スタイとかクッションとか、裁縫のほうに一切興味いかなかった。

仕事でさんざんやってるからかな。

あとはお花も。今は興味がほとんど無くなっちゃってる。

絵も描きたいって微塵も思わない。

 

ぜんぶ、「食」。

 

産後に少しでも楽しみを残したくて&夫に少しでもわくわくしてもらいたくて、

産休はいって2ヶ月くらいはひたすらおやつを作って冷凍庫にストックし続けてる。

レシピは大体適当。ベーキングパウダー買って無いので使い切るまでは重曹で。

基本バターは高いので使いません。

牛乳、豆乳、卵、ヨーグルトは冷蔵庫にあったりしたら適当に使ってる。

あとなんとなく、粉は小麦粉よりも米粉中心。

てん菜糖とかシロップがだいぶ少なめでも、甘くてしっとり優しい感じになる気がする。

グルテンフリーのギルティフリー感。

 

パンに関しては色々本を読みつつ地粉で。

酵母はドライイースト。

米粉パンに手をだしてみたいけど、難しすぎて&制約多すぎてあんまり楽しくなさそうなので

世のプロに任せることにする。。

 

そしてね、ほんとのほんっとーーーーにいちばん作りたいのは、

焼きドーナッツ!!!

型持って無いし、米粉と相性が微妙そうだし、作れてないけど。

まーるいおやつ大好き。

いつか楽しい型と素敵オーブンが手に入りますように…。

 

 

つくったもの↓

 

◯パウンドケーキ

 レモンココアパウンド

 お豆腐チョコパウンド

 バナナヨーグルトパウンド

 人参カルダモンパウンド

 バナナモカパウンド(地粉) 

 シンプルバナナパウンド(卵なし)

 

※ 地粉表記以外は全部米粉

 

 

◯マフィン

 バナナヨーグルト

 オニオンベーコンチーズ

 あんずジャム

 

※ 米粉使用

型持ってないから羽根つき作れるサイズのほしいなー。

 

◯タルト

 バナナ豆乳ココア&アップル珈琲グラノーラ(地粉、卵なし)

 まるごと林檎とアーモンドクリーム(米粉、卵なし)

 

 

◯クッキー

 米粉ココアクッキー

 地粉オートミールクッキー(バターあり)

 米粉オートミールクッキー(バターなし)

 

◯スコーン

 シンプルコーンスコーン

 花豆スコーン

 

※ 米粉、卵なし、ショートニングなし。

  初心者には☝️の条件難しすぎてほぼスポンジケーキみたいになった

 

 

◯ジャム

 南高梅ジャム(てん菜糖)

 あんずジャム(てん菜糖、アガペシロップ)

 

ジャムに関しては絶妙な砂糖加減と火を止める加減が天才だわと思う。

基本、5・6割以上いれるところを、家庭用で食べきる量なので

2割くらい×レモン汁でつくる

 

 

◯パン

 ピタパン(地粉、ライ麦)

 ベーグル(地粉、ライ麦)

 ベーコンエピ(地粉)

 シナモンロール(地粉、豆乳入り)

 オニオンチーズロール(〃)

 

今のところパンがいちばん楽しいというか、幸せな気持ちになれる!

発酵の匂いがやっぱ良い!

 

まーーとーーーても奥が深くて、え、仕事で?やってらんねーってかんじだけど。

 

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こねたりまぜたり、出来上がったものを味見したり、終わったあと道具を思いっきり片付けしたり、

夫が美味しそうに食べてくれたり、もう無いの?みたいに言ってもらえたり、そういうの全部

 

妊娠中の自己肯定感を保つには、おやつ&パン作り、めっちゃ良かったです。

(まさか私がパンを作りたくなるとはw)

 

 

 

産後どーなるんかなあ

絵かきたくなるんかなあ

へとへとだと何もかもどうでもよくなるよなあ

体力つけような。

 

 

 

 

 

 

 

 

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